Soups
würzige Sojasuppe mit Seetang, Seiden-Tofu und Lauchzwiebeln Seaweed, tofu and onions
Thai - Suppe mit Garnelen, Mais, Pilzen, Cherrytomaten, Lauch und Koriander
Shrimps, mushrooms, tofu, onions, tomatoes and seaweed
mit japanischen Teigtaschen mit Hähnchenfl eisch gefüllt,Simeji-Pilze, Tofu und Kräutern on Top
dumplings stu ed with chicken, mushrooms, tofu, onions, tomatoes
Koreanischen Kimchi abgestimmt mit Garnelen,verschiedenen Pilzen und Kräutern
kimchi, shrimps, tofu, onions, tomatoes and mushrooms
Salads
grüner Salat mit Avocado und Sesam
green salad with avocado and sesame
Mango, rote Zwiebeln, Erdnüsse, geröstete Zwiebeln und Koriander mango, onions, peanuts, roasted onions and cilantro
Pikant eingelegter Chinakohl mit Möhren und Lauch nach koreanischer Art spicy pickled cabbage with carrots and leek in Korean-Style
eingelegter Algensalat mit Sesam seaweed salad
gekochter Oktopus auf frischem buntem Salat mit Cherrytomaten,Paprika, Koriander und Körnerdressing
cooked octopus on lettuce with tomatoes, paprika, cilantro and dressing
eingelegte Garnelen auf buntem Salat mit Chili-Limetten-Dressing shrimps on lettuce
leicht angebratenes Rindfl eisch auf buntem Salat mit Röstzwiebeln,Erdnuss, Koriander, abgestimmt mit Körnerdressing
lightly seared beef on lettuce with roasted onions and cilantro on top
Starters
3 japanische Hähnchenspieße eingelegt in Teriyakisauce 3 skewered chicken in teriyaki
4 japanische Hähnchen-Teigtaschen paniert, serviert mit Salat
4 pieces of fried stu ed dumplings with chicken
2 knusprig frittierte Garnelen im Teigmantel, serviert mit Kimchisalat
2 fried shrimps with kimchi cabbage
2 traditionelle vietnamesische Frühlingsrollen, gefüllt mit
Schweinehackfl eisch, Karotten, Zwiebeln, Sojasprossen und Glasnudeln
2 traditional springrolls, fi lled with pork, carrots, morels, onions, salad and ricenoodles
4 kleine Frühlingsrollen nach südvietnamesischer Art,
gefüllt mit Garnelen und Gemüse
4 small springsroll a la southvietnam, fi lled with shrimps and vegetables
2 Hähnchenspieße mit Erdnusssoße / 2 chicken breast skewers with peanut sauce
Garnelen gebraten in Sake-Knoblauchsoße serviert mit frischem Salat
shrimps fried in sake-garlic-sauce, served with salad
2 panierte Riesengarnelen im grünen Reisfl ockenmantel
2 fried shrimps coated with vietnamese green rice fl akes
Frühlingsrolle, Gyoza, Sate Gai, Ebi Tempura, serviert auf frischem Salat
springrolls, gyoza, sate gai, ebi tempura served on fresh salad
gedämpfte japanische Bohnen mit Knoblauchbutter, verfeinert mit Meersalz
salted beans dressed in garlic butter
verschiedene Teigtaschen / various kind of dumplings
mariniertes Thunfi schfi let nach Chef‘s Rezept, zart angebraten,
serviert auf buntem Salat
tuna lightly marinated a la cocoon style (spicy) served on fresh salad
mariniertes Norwegischers Lachsfi let nach Chef‘s Rezept, zart angebraten,
serviert auf buntem Salat
norwegian salmon marinated a la cocoon style (spicy) served on fresh salad
Rucola, Schmelzkäse, Zitronengras umwickelt mit
fein geschnittenem Argentinischem Rinderfi let
rucola, cheese spread und lemongrass, wrapped in fi nely cuted argentina beef fi let
Main course
im Wok scharf angebratenes Rindfl eisch, mit frischem
Saisongemüse und Zitronengras, serviert mit Reis
fried beef with vegetables and lemongrass, served with rice
im Wok gebratene Reisnudeln mit Fisch a la Hanoistyle,
serviert mit vietnamesischer Fischsoße
fried rice noodles with fi sh - a la Hanoi style, served with fi shsauce
gebratenes Rindfl eisch serviert auf Reisnudeln, Erdnüssen, Sellerie, Koriander
und gerösteten Zwiebeln, serviert mit vietnamesischer Fischsoße
fried beef with celery on ricenoodles, refi ned with peanuts, cilantro and roasted onions
gebratene Garnelen in Tamarindensoße mit jungem Gemüse, serviert mit Reis
fried shrimps with vegetables, with rice
Saison Gemüse und Tofu gebraten im Wok, serviert mit Reis
fried vegetables and tofu, served with rice
argentinisches Rindfl eisch in Würfel geschnitten,
mit jungem Gemüse angebraten im Wok, serviert mit Reis
beef cubes fried with vegetables, served with rice
gebratenes Hähnchenfl eisch mit Ananas und Gemüse, verfeinert mit Erdnüssen,serviert mit Reis
fried chicken with pineapple and vegetables, served with peanut sauce with rice
drei verschiedene Fleischsorten (Hähnchen, Rindfl eisch und Barbarie Ente)
angebraten mit jungem Gemüse, serviert mit Reis
3 kind of meat (chicken, beef, duck) fried with vegetables, served with rice
Rotes Curry mit frischem Gemüse, serviert mit Reis.
Red curry with vegetables, served with rice.
Rotes Curry mit frischem Gemüse, serviert mit Reis.
Red curry with vegetables, served with rice.
Rotes Curry mit frischem Gemüse, serviert mit Reis.
Red curry with vegetables, served with rice.
Rotes Curry mit frischem Gemüse, serviert mit Reis.
Red curry with vegetables, served with rice.
Rotes Curry mit frischem Gemüse, serviert mit Reis.
Red curry with vegetables, served with rice.
Mango-Kokossoße mit jungem Gemüse, serviert mit Reis.
mango cocos sauce with vegetables, served with rice.
Mango-Kokossoße mit jungem Gemüse, serviert mit Reis.
mango cocos sauce with vegetables, served with rice.
Mango-Kokossoße mit jungem Gemüse, serviert mit Reis.
mango cocos sauce with vegetables, served with rice.
Mango-Kokossoße mit jungem Gemüse, serviert mit Reis.
mango cocos sauce with vegetables, served with rice.
Mango-Kokossoße mit jungem Gemüse, serviert mit Reis.
mango cocos sauce with vegetables, served with rice.
Traditionelle Fünf-Kräuter-Brühe mit Reisbandnudeln, garniert mit frischem Koriander, Thai Basilikum und Sojasprossen.
Traditional vietnamese ricenoodles in 5 herbs broth, refi ned with fresh cilantro, Thai basil and bean sprouts.
Traditionelle Fünf-Kräuter-Brühe mit Reisbandnudeln, garniert mit frischem Koriander,Thai Basilikum und Sojasprossen.
Traditional vietnamese ricenoodles in 5 herbs broth, refi ned with fresh cilantro, Thai basil and bean sprouts.
Traditionelle Fünf-Kräuter-Brühe mit Reisbandnudeln, garniert mit frischem Koriander,Thai Basilikum und Sojasprossen,
Traditional vietnamese ricenoodles in 5 herbs broth, refi ned with fresh cilantro, Thai basil and bean sprouts
Traditionelle Fünf-Kräuter-Brühe mit Reisbandnudeln, garniert mit frischem Koriander,Thai Basilikum und Sojasprossen,
Traditional vietnamese ricenoodles in 5 herbs broth, refi ned with fresh cilantro, Thai basil and bean sprouts
Traditionelle Fünf-Kräuter-Brühe mit Reisbandnudeln, garniert mit frischem Koriander,Thai Basilikum und Sojasprossen, Traditional vietnamese ricenoodles in 5 herbs broth, refi ned with fresh cilantro, Thai basil and bean sprout
Japanische Ramennudeln in Dashi-Brühe neu interpretiert, mit Seetang, Rindfl eischbällchen,Ei, Zwiebeln, japanischen Pilzen und Pak Choi, verfeinert mit Bonito-Flocken.
japanese noodles in cocoons dashi-broth with seaweed, eggs, and vegetables.
Japanische Ramennudeln in Dashi-Brühe neu interpretiert, mit Seetang, Rindfl eischbällchen,Ei, Zwiebeln, japanischen Pilzen und Pak Choi, verfeinert mit Bonito-Flocken.
japanese noodles in cocoons dashi-broth with seaweed, eggs, and vegetables.
Japanische Ramennudeln in Dashi-Brühe neu interpretiert, mit Seetang, Rindfl eischbällchen,Ei, Zwiebeln, japanischen Pilzen und Pak Choi, verfeinert mit Bonito-Flocken.
japanese noodles in cocoons dashi-broth with seaweed, eggs, and vegetables.
Japanische Ramennudeln in Dashi-Brühe neu interpretiert, mit Seetang, Rindfl eischbällchen,Ei, Zwiebeln, japanischen Pilzen und Pak Choi, verfeinert mit Bonito-Flocken.
japanese noodles in cocoons dashi-broth with seaweed, eggs, and vegetables.
Japanische Ramennudeln in Dashi-Brühe neu interpretiert, mit Seetang, Rindfl eischbällchen,Ei, Zwiebeln, japanischen Pilzen und Pak Choi, verfeinert mit Bonito-Flocken.
japanese noodles in cocoons dashi-broth with seaweed, eggs, and vegetables.
Japanische Weizennudeln angebraten im Wok mit jungem Gemüse.
Japanese wheat noodles fried in wok with vegetables.
Japanische Weizennudeln angebraten im Wok mit jungem Gemüse.
Japanese wheat noodles fried in wok with vegetables.
Japanische Weizennudeln angebraten im Wok mit jungem Gemüse.
Japanese wheat noodles fried in wok with vegetables.
Japanische Weizennudeln angebraten im Wok mit jungem Gemüse.
Japanese wheat noodles fried in wok with vegetables.
Japanische Weizennudeln angebraten im Wok mit jungem Gemüse.
Japanese wheat noodles fried in wok with vegetables.
Japanische Weizennudeln angebraten im Wok mit jungem Gemüse.
Japanese wheat noodles fried in wok with vegetables.
Lauwarmer Sushireis in einergrossen Schale zubereitet mit lila Zwiebeln, Paprika, Spinat,Zucchini, Karotten, Pak Choi,Brokkoli, abgerundet mit hausgemachter Cocoon Soße.
japanese rice bowl withdifferent vegetables, served with cocoons sauce-topping.
Lauwarmer Sushireis in einergrossen Schale zubereitet mit lila Zwiebeln, Paprika, Spinat,Zucchini, Karotten, Pak Choi,Brokkoli, abgerundet mit hausgemachter Cocoon Soße.
japanese rice bowl withdifferent vegetables, served with cocoons sauce-topping.
Lauwarmer Sushireis in einergrossen Schale zubereitet mit lila Zwiebeln, Paprika, Spinat,Zucchini, Karotten, Pak Choi,Brokkoli, abgerundet mit hausgemachter Cocoon Soße.
japanese rice bowl withdifferent vegetables, served with cocoons sauce-topping.
verschiedene Fischsorten wie Lachs, Thunfi sch, Garnelen uvm.
Lauwarmer Sushireis in einergrossen Schale zubereitet mit lila Zwiebeln, Paprika, Spinat,Zucchini, Karotten, Pak Choi,Brokkoli, abgerundet mit hausgemachter Cocoon Soße.
japanese rice bowl withdifferent vegetables, served with cocoons sauce-topping.
Lauwarmer Sushireis in einergrossen Schale zubereitet mit lila Zwiebeln, Paprika, Spinat,Zucchini, Karotten, Pak Choi,Brokkoli, abgerundet mit hausgemachter Cocoon Soße.
japanese rice bowl withdifferent vegetables, served with cocoons sauce-topping.
Lauwarmer Sushireis in einergrossen Schale zubereitet mit lila Zwiebeln, Paprika, Spinat,Zucchini, Karotten, Pak Choi,Brokkoli, abgerundet mit hausgemachter Cocoon Soße.
japanese rice bowl withdifferent vegetables, served with cocoons sauce-topping.
serviert mit frischem Salat, knackigen Reisbandnudeln und hausgemachten Bratkarto eln,
optional mit Reis
gegrilltes Hänchenbrustfi let mit Pak Choi und Erdnusssoße
grilled chicken breast with pak choi and peanut sause
gegrilltes Rib-Eye Steak auf Gemüsespießen
grilled Rib-Eye steak on vegetable skewers
gegrilltes Lammkarree auf Gemüsespießen
grilled lamb carree on vegetable skewers
gegrillte Garnelen mit angebratenem jungem Gemüse
grilled king shrimps with fried vegetables
gegrilltes Lachsfi let mit Gemüse
grilled salmon fi let on salat
gegrilltes Roter Thunfi sch Filet, gefüllt mit Caviar auf Gemüsespießen
grilled red tuna stu ed with fi sheggs, served on vegetable skewers
gegrilltes Weißes Thunfi sch Filet, gefüllt mit Caviar auf Gemüsespießen
grilled white tuna stu ed with fi shegg, served on vegetable skewers
gegrillte französische Barbarie Ente auf gebratenem jungem Gemüse in Tamarindensoße
(mild süß-säuerlich, angenehm fruchtig und leicht herb)
grilled duck on fresh vegetables in tamarinde sauce (sweet-sour-fl avour)
gegrillte Jakobs- und Grünschalenmuscheln auf angebratenem jungem Gemüse
grilled scallops on fried vegetables
Plates for 2
Verschiedene Grill Platten, serviert mit hausgemachte Bratkartoffeln oder Reis
auf frischem Salat, Kimchi und knusprigen Reisbandnudeln
gegrilltes Lammcarre, Rib-Eyesteak, Entenbrustfi let und Hähnchenbrustfilet abgerundet mit hausgemachter Soße
gegrilltes Lachsfi let, Thunfi schfi let, Jakobsmuscheln, Garnelen und Oktopus in Maracuja-Soße
2 gegrillte King Garnelen, Oktopus, Rib-Eye Steak, Lachsfi let, Tunfi schfi let,
Hähnchenbrustfi let, Entenbrustfi let, Lammcarree und Jakobsmuscheln
mit verschiedenen Cocoon´s Soßen
2 Stück
Reishäppchen mit Fisch- oder Gemüseaufl age
rice morsel with fish or vegetables on top
Lachs
Thunfi sch
Garnelen / shrimps
Wolfsbarsch
Oktopus / octopus
eingelegter Aal
Lachskaviar, mit gurke umwickelt
salmon caviar, wrapped in cucumber
Butterfi sch
Jakobsmuschel / scallop
Jap. Süßeiomelett / japanese omelette
Kürbis
grüner Spargel
2 Stück
Lachs fl ambiert mit grünem Baby-Spargel
Thunfi sch fl ambiert mit grünem Baby-Spargel
Jakobsmuscheln fl ambiert mit
grünem Baby-Spargel
2 Stück
Verschiedene Tatar umwickelt mit Fisch oder Gemüse a la Japanstyle
Nigiri tatar, wrapped in fi sh or vegetable a la japanese style
gehackter Thunfi sch, Avocado, Schnittlauch, umwickelt mit fl ambiertem Thunfi sch
chopped tuna, avocado, chives, wrapped in fl ambeed tuna
gehackter Lachs, Avocado, Schnittlauch, umwickelt mit fl ambiertem Lachs
chopped salmon, avocado, chives, wrapped in fl ambeed salmon
gehackte Garnele, Avocado, Schnittlauch, umwickelt mit Avocado
chopped shrimps, avocado, chives, wrapped in avocado
1 Rolle 8 Stück
Kleine Sushirollen mit Fisch oder Gemüse, mit Noriblättern umwickelt
Small rolls with fi sh or vegetables, wrapped in seaweed
Surimi, Avocado
Lachs
scharfes Lachstatar, Schnittlauch
Lachs, Avocado
Thunfi sch
scharfes Thunfi schtatar, Schnittlauch
Garnelen
scharfes Garnelentatar
Garnelen, Avocado
avocado
Gurke, Sesam
eingelegter Kürbis
Rucola, Frischkäse
grüner Spargel, Sesam
jap. Süßeiomelett, Sesam
6 Stück
grüner Spargel, Avocado, Gurke,
eingelegter Rettich, eingelegter Kürbis und Rucola
8 Stück
Große Sushirollen, umwickelt mit Reis
big rolls, wrapped in rice with
Surimi, Avocado, Gurke, Frischkäse und Kaviar
Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse und Kaviar
scharfes Lachstatar, Gurke und Kaviar
spicy salmon tatar, cucumber and fi shegg
Lachs, Avocado, Gurke und Frischkäse, mit Lachs umwickelt
salmon, avocado, cucumber and cream cheese, wrapped with salmon
panierter Lachs, Gurke, Frischkäse, mit Lachs umwickelt
fried salmon, cucumber, cream cheese, wrapped with salmon
Thunfi sch, Avocado, Gurke, Frischkäse und Kaviar
tuna, avocado, cucumber, cream cheese and fi shegg
scharfes Thunfi schtatar, Gurke, Frischkäse und Kaviar
spicy tuna tatar, cucumber, cream cheese and fi shegg
Gurke, Avocado, Frischkäse, mit Thunfi sch umwickelt
cucumber, avocado, cream cheese, wrapped with tuna
panierter Thunfi sch, Gurke, Frischkäse und Kaviar
fried tuna, cucumber, cream cheese and fi shegg
Garnelen, Avocado, Gurke, Frischkäse und Kaviar
shrimps, avocado, cucumber, cream cheese and fi shegg
panierte Garnelen, Avocado, Frischkäse und Kaviar
fried shrimps, avocado, cream cheese and fi shegg
vegetarisch
Avocado, Gurke, Rettich, Frischkäse und Sesam
avocado, cucumber, radish, cream cheese and sesame
Hähnchen japanisch, Gurke, Frischkäse und Sesam
japanese chicken yaki tori, cucumber, cream cheese and sesame
8 Stück
Roher Fisch
Lachs
Thunfi sch
Lachs und Thunfi sch
gemischtes Sashimi
6-7 Stück
Panierte Rollen
panierte Garnelen, Lachs, Kaviar, Avocado, Gurken, Frischkäse
Thunfi sch, Surimi, Rettich, Kürbis, Gurken, Avocado, Frischkäse
panierte Garnelen, Rettich, Kürbis, Gurken, Avocado, Frischkäse
vegetarisch
japanischer Tofu, Rettich, Kürbis, Gurken, Avocado, Frischkäse
japanisches Hähnchen, Rettich, Kürbis, Gurken, Avocado, Frischkäse
Rindfl eisch, Surimi, Rettich, Kürbis, Gurken, Avocado, Frischkäse
Avocado, Lachs Rolle in grüner Reisfl ocken-Panade
Garnelen, Rucola, Avocado Rolle in grüner Reisfl ocken-Panade
Argentinisches Rinderfi let, Avocado und Schmelzkäse, umwickelt
mit Reisfl ocken-Panade
8 Stück
Große Rollen, umwickelt mit Fisch oder Gemüse
big rolls wrapped with salmon or vegetable
frittierte Garnele, Avocado, Gurke, Schnittlauch und Frischkäse, umwickelt mit Aal
frittierte Garnele, Mango und Frischkäse, mit Lachs umwickelt
Butterkrabbe, Rinderfi let, grüner Spargel und Frischkäse, mit Avocado umwickelt
vegetarisch
grüner Spargel, Mango, Avocado, Salat und Frischkäse, mit jap. Omelett umwickelt
scharf
scharfes Lachstatar, Avocado, Dill, mit fl ambiertem Lachs umwickelt
scharf
scharfes Thunfi schtatar, Gurke, mit fl ambierten Thunfi sch umwickelt
Butterkrabbe, grüner Spargel, Avocado, Frischkäse mit Sesam
panierter Lachs, Spinat, Salat, grüner Spargel und Frischkäse
Surimi, Avocado, Frischkäse, mit Lachs, Thunfi sch und weißem Fisch umwickelt
vegetarisch
panierter Spargel, Avocado, Gurken und Frischkäse, mit Spinat umwickelt
kurz angebratener Thunfi sch, Gurke und grüner Spargel - mit Thunfi sch Tataki umwickelt
panierte Garnelen, Avocado und Frischkäse - mit Butterfi sch umwickelt
gegrilltes Hähnchenbrustfi let, Gurke und Mango - mit Avocado umwickelt
gegrilltes Entenbrustfi let mit Apfel, Gurke und Salat - Sesam und Chilis on Top
Lachshaut, Gurke und Avocado - mit umwickelt Lachs
Lachshaut, Gurke und Avocado - mit umwickelt fein fl ambiertem Rinderfi let
Die Menüs werden von unseren Küchenchef für Sie zusammengestellt,
lehnen Sie sich zurück und lassen Sie sich verwöhnen
the menus are put together by our chefs
8 verschiedene Nigiri, 3 verschiedene Tatar
4 Stück Sashimi, 2 Lachs Nigiri, 1 Rolle Lachs Maki, 1 Rolle Sake I.O.
1 Crunchy Com Salmon
4 Stück Sashimi, 2 Thunfi sch Nigiri, 1 Rolle Thunfi sch Maki, 1 Rolle
Tuna I.O., 1 Crunchy Com Tuna
4 verschiedene Nigiri, 1 Rolle Gurke Maki, 1 Rolle Yasai I.O., 1 Yasai Crunchy
kleines Sashimi Mix, 1 Maki Rolle, 1 Sake Aburi, 1 Tuna Aburi
1 I.O. Rolle, 1 Crunchy Rolle
Sashimi Mix, 4 Stück Sake Maki, 4 Stück Tekka Maki, 4 Stück Avocado Maki,
4 Stück Gurke Maki, 3 verschiedene Tatar Nigiri, 4 verschiedene Nigiri,
1 Crunchy Rolle, 1 Smoky Tuna Rolle, 1 Skin on Skin Rolle
Sashimi Mix, 1 Rolle Tekka Maki, 1 Rolle Sake Maki, 1 Sake aburi, 1 Tuna aburi,
1 Skin on Skin Rolle, 1 Special Rolle (Rinderfi let ,Avocado und Frischkäse umwickelt mit Aal),
8 verschiedene Nigiri, 1 Crunchy Rolle